玩樂生活

   位在花蓮山腳下的「315咖啡」，倚著青山的悠閒寧靜，一片田園景像之中，飄散著濃郁咖啡香。這是來自香港的SARA LEE，在花蓮南華山下開創出獨特的咖啡人生。

    原本在香港從事教職的SARA，厭倦了商業化都市地腳步，正巧到花蓮旅遊，想不到被這片悠靜土地所吸引，興起移居花蓮的想法。後來尋尋覓覓，終於遇見在南華山下的這間廢棄房舍，寬廣庭園加上自然美景，正是心中最嚮往的居所。隨心所欲縱情山海相較於過去穩定教職的生活，現在多了怡然自得。

    夢想實現需要勇氣與毅力。SARA說，當初面對這棟廢棄多時的房舍，一磚一瓦都是自己親手打造，為了要營造一處輕鬆自在的空間，耗費極大心力，終於將夢想呈現，打造315咖啡是生活中一處恬靜空間。到目前為止，315咖啡已經在花蓮四年多了，也逐漸成為花蓮人休閒的好去處。

    因為美景移居花蓮，SARA也將咖啡及烘焙的熱愛，分享給花蓮朋友。在315咖啡裡，隨時飄散著濃郁咖啡香，都是SARA親手烘焙的咖啡豆。她說，咖啡要好喝，烘培的時間以及新鮮度很重要，通常轟完的豆子要擺放二至三天時間，熟成之後，最好在一個月賞味期之內喝完，才能喝到咖啡最健康美味的香氣。

    除了新鮮豆子加上用心烘焙之外，315的每一杯咖啡是SARA以黃金比例將藍山、曼特寧及耶加雪菲，搭配出多層次的口感，一杯咖啡還附上親手作的烘焙甜點，咖啡加甜點一份只要180元，SARA的甜點都是出自她親手製作，而且都是使用天然食材，像是香蕉蛋糕，就是運用在地農產做出，值得品嚐一份來自於生活感動。

    另外，315咖啡也有那的無菜單料理，需要事先預約，每人約600元起。為了要悠閒生活，SARA通常週一至周三是休息狀態，平時要來品嘗咖啡，也要事先電話洽詢，因為315咖啡就是桑納的生活分享，一處隨興溫馨的咖啡空間。

地址:花蓮縣吉安鄉南華一街315號

電話:0918-963089

營業時間:週四-週日11:30-18:00